食用油的正常保质期目录
食用油是我们日常生活中不可或缺的食品之一，它不仅可以为我们提供能量，还可以为我们的身体提供必需的脂肪酸。但是，食用油是一种易受污染、易变质的食品，因此需要注意它的保质期。
食用油的保质期基本上是按照生产日期计算的，一般情况下，未开封的食用油可以保持12个月左右的时间，但是已经开封的食用油则要根据不同品种进行区别。
首先，对于橄榄油、菜籽油、花生油、玉米油等大多数植物油来说，它们的保质期一般为6个月左右。而对于高度精炼的植物油，例如葵花籽油、大豆油等，则可以保持更长的时间，一般为12个月以上。
其次，对于动物油，例如猪油、牛油等，它们的保质期相对较短，一般为3个月左右。这是因为动物油中含有较多的不饱和脂肪酸，容易被氧化，导致变质。
需要注意的是，食用油的保质期不仅受到存放条件的影响，还受到油品质量的影响。如果食用油存放在高温、潮湿、阳光直射等条件下，容易受到氧化、污染等因素的影响，导致变质。因此，在存放食用油的时候，应该选择干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。
总的来说，食用油的保质期是一个相对而言的概念，它受到多种因素的影响。因此，在购买食用油的时候，应该选择正规渠道，注意查看生产日期和保质期，并在使用过程中避免受到不良条件的影响，以保证我们的健康。"
食用油可以放多长时间
3个月。
正常生活环境下，没添加抗氧化剂的食用油在开封2个月后一般都会达到变质的临界点。
再过几天，就会出现油脂酸败特有的“哈喇味”。
添加了抗氧化剂的食用油开盖后能存放更久的时间，但具体多久，并没有研究结论。
一般情况下，建议大家在3个月内吃完。
需要说明的是，现在市面上大部分食用油都添加了抗氧化剂，常用的有“特丁基对苯二酚”（TBHQ）和“二丁基羟基甲苯”（BHT）。
扩展资料
家庭用油要注意：
尽量购买小包装，缩短开盖后使用时间；减少开盖次数，每次用完及时封紧，减少与空气接触机会；远离炉灶等高温环境，存放于阴凉、避光的地方。
需要特别提醒的是，如果发现油已经酸败，千万不要继续食用。
油酸败过程中会产生对人体有害的过氧化物和自由基，会加速人体衰老，增大肿瘤、心血管病等疾病的发生风险。
参考资料来源：人民网-食用油开封能放多久
食用花生油和麻油的保质期是多长时间？过期还可以食用吗？
如果储藏的较好！大概两年左右！！储藏在阴凉干燥之处！！因为无论是花生油还是麻油，都容易挥发！！
食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。
食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。
油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。
油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。
酸败油脂急性中毒的毒性作用有3个方面：
一、对胃肠道的直接 *** 作用。
即进食后，相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
二、变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白2价铁转变为血红蛋白3价铁，其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能，造成机体缺氧，而出现黏膜、皮肤紫绀。
三、酸败物质的氧化物对机体酶系中的琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等重要酶系有直接破坏作用，干扰细胞内的三羧循环、氧化磷酸化，使细胞内能量代谢发生障碍，产生细胞内窒息，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。
所以，食用油一定要注意保质期，对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用，变哈喇味的油炸方便面以及一切变腐败的含油脂食品，如核桃、花生、点心等，也都应弃之不食。
凡进食后出现恶心、呕吐、皮肤青紫，应想到变质食用油中毒的可能，应及时就医，以进行早期洗胃、导泻等对症治疗。
由于花生油炒出的菜香味十分浓郁，喜爱浓烈口味的北方人对花生油的香味尤其喜爱。
但是，专家指出花生油有其独特的问题和缺点。
最严重的一个问题是，花生容易感染霉菌而分泌黄曲霉毒素b1，这种毒素是自然界中最烈性的天然致癌物之一，可引起肝癌。
某些不法商家为牟取暴利利用劣质花生或过期霉变花生压榨生产花生油，而消费者无法通过品尝去了解花生油中有没有霉菌，一旦食用这些劣质有害的花生油，对身体危害极大。
所以更好还是不要吃哦。
食用油的保质期是多久
一般保值期是一年半，不过即使到了18个月，他也不一定就变质。
如果食用油变质，你通过闻味道就能够闻出来的。
